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Personalmente crediamo che i bambini rendano infelici a volte, soprattuto quando sono stronzi, brutti, puzzolenti, maligni, arrossati, prepoptenti, problematici, fighetti e flemmatici. A tavola se ne vedono di cozze e di crude, e poi i genitori sono infelici. E non ci piacciono i bambini che sputano nel piatto dove mangiano...chi vuol esser lieto sia, di doman, non c'è certezza.

Sognare non fa mai male. E’ in preparazione una classifica sulle più belle case dei vip…e allora vi renderete conto che queste posizioni sopra elencate per loro sono una norma. Per noi comuni mortali che siamo in affitto in monolocali appena fuori dal centro e ci lamentiamo di tutti i comfort che non abbiamo…distruggiamoci nelle nostre umili dimore! Ci chiediamo: ma una casa può considerarsi tale se tale e quale accanto c’è una villa che fa sminuire la vostra? E soprattutto…quando? e soprattutto? Perché una buona volta non impariamo a esprimere concetti?

Questo chiude il ciclo delle classifiche a tema sul periodo Natale/Capodanno. Se eravate scandalizzati dalle calorie dei cibi Mc Donald's o della cucina cinese flitta flitta flitta vuol dire che non avete mai provato la vera cucina pesante tramandata di generazione in generazione da donne che, vissute in epoca di guerra, non la smetteranno mai di arridere alla sorte che ha portato loro questo presente prosperoso e soprattutto che non smetteranno mai di cucinare come se dovessero sfamare un intero esercito, anche se in casa sono solo in 4. In prima posizione troviamo la mitica parmigiana, che se ben cucinata può aggirarsi intorno alle 2.500 calorie a porzione, secondo posto per il lardo di colonnata, che non ha bisogno di presentazioni, ultima nota per la misteriosa pasta alle 20 P. Questa, è l'evoluzione di un'autentica ricetta: la pasta alle 8 P, nota specialità della mensa universitaria di S. Gallo a Firenze, che io stessa ho avuto l'onore di mangiare. Nessuno è mai riuscito a identificarne l'intero contenuto, ma si vocifera che tra gli ingredienti siano stati sicuramente identificati panna, prosciutto, piselli, pomodoro, parmigiano, pepe, pollo, pinoli, papaya, prezzemolo, pancreas di vitello, polpette, provola affumicata, patate, pesto, pistacchi, porri, pecorino, pancetta affumicata e peperoni. Questa classifica è stata stilata in collaborazione con Stefano Puglie, futuro stilista e mitico chef di cucina ipocalorica.

Da qui si capisce che siamo delle buone forchette e non amiamo tanto le cose troppo sofisticate (vedi pesto, burro e carbonara). Tutti tenderete a dare dei commenti assurdi (tipo "lunette con germogli di soia e listarelle di salmone con verza e bambù su un letto di asparagi adiacenti al piatto"). Non dite scemenze e siate concreti. La bellezza della pasta è la volgarità. Bisogna sporcarsi col sugo, rovesciarci quintali di grana sopra e infine inzupparci uno scollo di pane e fare lo stivaletto anziché la scarpetta. Sennò non è pasta.